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花胶怎么做好吃 孕妇能吃花胶吗
更新时间:2017-11-09 责任编辑:暟怱埲壩

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花胶怎么做好吃,花胶是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富,那么花胶怎么做好吃呢?

接下来,就跟着小编一起来了解一下吧!

鲍汁花胶

材料:花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺。

高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。

做法

1、将花胶用冷水浸泡过夜,取出剪段。

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2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶。#家常菜http://www.aberific.com/caidan/sancan/shipu.html

3、小火煮20分钟汆去腥味,取出冲洗干净浸入冷水里备用。

4、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟。

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5、炖至花胶变得软糯,汤汁浓稠,尝味适量加盐调味后即可盛出。

6、西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净。

7、入开水锅中,加适量油和盐焯熟,配在花胶边上即可。

小诀窍:

成品QQ的,弹弹得,很有嚼头。

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