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荠菜和醋可以一起吃吗 吃醋有哪些好处
更新时间:2018-01-09 责任编辑:梦想de轨迹

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很多的情况下,在吃东西的时候都会加入一些调味品,当然,最常见的就是醋。很多的人都会想到,在吃东西的时候,都会体验食物的鲜美。当然,在某些时候,还是会有人比较在意食物的口感。那荠菜和醋可以一起吃吗?吃醋有哪些好处?下面小编为大家带来详细内容。

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荠菜和醋可以一起吃吗

荠菜可以和醋一起吃。#家常菜http://www.aberific.com/caidan/sancan/shipu.html

我们在做荠菜馅儿的时候,都会加一些调料,醋也可以适当的加一点。醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为 食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。

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吃醋有哪些好处

醋能提味儿,增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说,醋可以改变他们食欲不佳的情况,效果较为明显。

另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

醋能“减盐”

利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时,少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

吃太多的盐不但危害身体健康,而且人的味觉还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃得多,水也越喝越多,体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说,不妨在菜里加点醋,多一点醋少一点盐,不仅不会感到咸度不够,反而菜会变得更加鲜美可口,也更健康。

醋能抑菌

食醋中含有0 4%~0 6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

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