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丁桂鱼的营养价值 分享丁桂鱼的做法大全步骤
2018-06-27 责任编辑:Man_gaga

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  丁桂鱼是一种河鱼,刺少肉多,富含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化。下面让我们一起来了解下丁桂鱼有哪些做法。

  丁桂鱼(金鲑鱼、丁鲑鱼、丁鱼岁、须鱼岁、金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼),隶属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,原产于欧洲,有皇家宠鱼之称。

  该鱼生存温度0-41℃;在营养价值上,其具有肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18、85%),尤以富含脑黄金(11、49-20、88mol%的不饱和脂肪酸)被誉为绿色保健食品畅销欧洲。

  该鱼共有绿、黄、蓝、白等多种表现色,但主要推荐金色丁桂鱼。此鱼形态优美,体形略呈园筒形,身体被极端细小而致密的鳞片。既是鱼中食用佳肴,又是养殖、观赏、垂钓极品。

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  丁桂鱼是一种名贵鱼种,其肉质鲜美非普通鱼类可比。http://www.aberific.com/caipu/

  说起丁桂鱼,可能有些朋友至今都还没有吃过,它可是有皇家鱼之称的,之所以会有这样的称呼,不但是因为它的价格相对于其他的鱼类要高一些,更是因为它所含的营养成分要比其他的鱼类高出很多,尤其是丁桂鱼所富含的不饱和脂肪酸,是其他的鱼类所含的几倍还要多。

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  丁桂鱼的营养价值不但高,它的口感也是非常好的,肉质非常的细嫩,而且也没有间刺,人们在吃的时候要相对方便一些,这些都奠定了它皇家鱼的称呼。而在这里,就具体为您介绍它的营养价值。

  丁鱼岁杂食、耐寒、抗病力强,比较易于长途运输,市场接受程度也不错。营养价值高、广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点,是池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。该鱼已被大量消费者接受,只要改进养殖技术,提高养殖成活率,即可作为池塘主养对象推广。

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