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养肝 鸡蛋塔的做法
更新于:2018-03-10 蛋类烤箱
养肝 鸡蛋塔的做法
鸡蛋塔的材料
鸡蛋相克食物七个
肉馅300克
蛋黄蛋清适量
适量
味精相克食物适量
料酒适量
相克食物适量
淀粉适量
鱼子酱适量

鸡蛋塔的做法图片步骤,怎么做鸡蛋塔好吃?

  • 鸡蛋塔的家常做法第1步图片步骤 aberific.com
    第1步
    鸡蛋煮熟备用
  • 鸡蛋塔的家常做法第2步图片步骤 aberific.com
    第2步
    猪肉馅加料酒、味精、盐、葱姜末调好,加淀粉、蛋黄搅拌
  • 鸡蛋塔的家常做法第3步图片步骤 aberific.com
    第3步
    鸡蛋裹一层肉馅
  • 鸡蛋塔的家常做法第4步图片步骤 aberific.com
    第4步
    把裹好肉馅的鸡蛋,在淀粉里滚一圈
  • 鸡蛋塔的家常做法第5步图片步骤 aberific.com
    第5步
    在蛋清糊里过一下,让鸡蛋沾满蛋清糊
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    第6步
    裹好蛋清糊的鸡蛋放入面包糠里滚一圈
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    第7步
    八成热油锅略炸一下鸡蛋,捞出
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    第8步
    烤箱预热180度,把炸过的鸡蛋放入烤盘
  • 鸡蛋塔的家常做法第9步图片步骤 aberific.com
    第9步
    中层烤15分钟
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    第10步
    切开鸡蛋,点缀鱼子酱
  • 鸡蛋塔的家常做法第11步图片步骤 aberific.com
    第11步
    摆盘放上薄荷叶

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 除了鱼子酱,按照自家的口味,鸡蛋塔可以随意搭配各种酱料,生手如果怕鸡蛋不好成型,肉馅里可以加入荸荠、土豆、藕、山药增加粘性
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