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燕麦芝麻餐包的做法
更新于:2018-05-12 10:23:51 燕麦芝麻餐包
燕麦芝麻餐包的做法
燕麦芝麻餐包的材料
清水80克
蛋液15克
高粉140克
奶粉6克
酵母3克
无盐黄油15克
蛋液适量(表面装饰)
芝麻相克食物适量(表面装饰)
燕麦适量(表面装饰)
1克
20克

燕麦芝麻餐包的做法图片步骤,怎么做燕麦芝麻餐包好吃?

  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第1步图片步骤 aberific.com
    第1步
    把除黄油以外的原料称入面包桶里,用后油法把面团揉至完全阶段。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第2步图片步骤 aberific.com
    第2步
    揉好的面团放入较大的碗里,盖上保鲜膜进行发酵。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第3步图片步骤 aberific.com
    第3步
    发酵至原面团的2到2.5倍大小。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第4步图片步骤 aberific.com
    第4步
    发酵好的面团取出,轻轻排气。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第5步图片步骤 aberific.com
    第5步
    平均分成四等份,揉圆后盖上保鲜膜静置20分钟。
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    第6步
    取一小份面团,用手揉成水滴状。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第7步图片步骤 aberific.com
    第7步
    用擀面杖从中间上下擀开。成一个三角形。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第8步图片步骤 aberific.com
    第8步
    翻面,从大的那头开始,往下卷。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第9步图片步骤 aberific.com
    第9步
    卷好后,收口朝下。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第10步图片步骤 aberific.com
    第10步
    把四个面团都整形好,放在不粘盘上。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第11步图片步骤 aberific.com
    第11步
    放至空气炸锅中,盖上盖子进行发酵。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第12步图片步骤 aberific.com
    第12步
    当发酵至原来的2倍大是,在表面刷上一层全蛋液,再撒上混合好的芝麻和燕麦。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第13步图片步骤 aberific.com
    第13步
    先把烤盘拿出,把炸锅设置好需要的温度和时间。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第14步图片步骤 aberific.com
    第14步
    先把烤盘拿出,把炸锅设置好需要的温度和时间。
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第15步图片步骤 aberific.com
    第15步
    当温度达到以后,把发酵好的面包放进去烤即可。(上色后加盖锡纸)
  • 燕麦芝麻餐包的家常做法第16步图片步骤 aberific.com
    第16步
    烤好的燕麦芝麻面包。

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 1:没有空气炸锅可以用烤箱烤。
2:烘烤的具体时间依据各家的烤箱而定。
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