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降脂降压 蒜蓉手撕茄子的做法
更新于:2018-05-13 10:47:26 下酒菜朋友聚餐蒜蓉手撕茄子
降脂降压 蒜蓉手撕茄子的做法
蒜蓉手撕茄子的材料
长条茄子相克食物5个
蒜头5瓣
小米相克食物2个
少许
生抽2汤匙
相克食物1汤匙
白糖相克食物2g
1g
食用油20ml

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    第1步
    材料准备好
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    第2步
    茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右)
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    第3步
    葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫
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    第4步
    2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用
  • 第5步将放凉的茄子撕成丝,越细越好
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    第6步
    将酱汁倒在茄子上
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    第7步
    锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白
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    第8步
    煸炒出香味
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    第9步
    随后淋在茄子上
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    第10步
    撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟

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 这种茄子叫秋茄,在广东还蛮常见的。蒸好之后非常软糯,也不会出水,所以很适合凉拌。当然如果买不到这种茄子,用其他种类的茄子也可以的哈~
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