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保护眼睛 苦瓜炒龙利鱼的做法
更新于:2018-05-14 苦瓜龙利鱼家常菜
保护眼睛 苦瓜炒龙利鱼的做法
苦瓜炒龙利鱼的材料
龙利鱼1块
苦瓜相克食物1条
豆豉适量
蒜头适量
红葱头适量
红辣椒适量
适量
适量
料酒少许
少许

苦瓜炒龙利鱼的做法图片步骤,怎么做苦瓜炒龙利鱼好吃?

  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第1步图片步骤 aberific.com
    第1步
    所有材料洗净沥干备用。
  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第2步图片步骤 aberific.com
    第2步
    豆豉切碎,蒜切蓉,辣椒切碎,加少许糖,加油拌匀。
  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第3步图片步骤 aberific.com
    第3步
    苦瓜切片入开水锅中淖水。
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    第4步
    热锅凉油爆香红葱头。
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    第5步
    再倒入2步中的调料,小火炒香。
  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第6步图片步骤 aberific.com
    第6步
    倒入切好的龙利鱼,不要翻动,让它煎会儿,这样鱼肉就不会散。
  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第7步图片步骤 aberific.com
    第7步
    倒入焯好的苦瓜。
  • 苦瓜炒龙利鱼的家常做法第8步图片步骤 aberific.com
    第8步
    起锅前倒点料酒,翻炒均匀即可。豆豉加得多就不用放盐,少点的话就放少许盐调味,也可加点蚝油调味。

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 龙利鱼的功效
1、健脑益智提高记忆力
 
龙利鱼是一种营养极高的水产食材,这种鱼的鱼肉中含有一些有着脑黄金之称的二十二碳六烯酸,这种物质不但能促进脑部发育,还能提高脑细胞活性,能提高记忆力,也能让人们的思维更清晰,青少年食用以后可以变得越来越聪明。
 
2、保护眼睛预防视力下降
 
龙利鱼的鱼肉中还含有一些欧米加-3脂肪酸,这是一种天然的抗氧化成分,能防止人体眼睛中产生自由锘,也能减少氧化反应发生,平时人体吸收这种物质以后可以提高视神经活性,也能预防视网膜病变,可以提高视力,预防眼睛发生病变。
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