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豆浆麦片纯素吐司的做法
豆浆麦片纯素吐司的做法
豆浆麦片纯素吐司的材料
麦片汤种:
即食麦片15g
高粉一小勺5克左右
无糖豆浆相克食物50g
主面团:
高粉210g
细糖20g
4克
无糖豆浆110g
酵母3g
橄榄油15毫升
葡萄干80g
糖水(15克糖加一小勺水化开)少许
即食燕麦一大勺

豆浆麦片纯素吐司的做法图片步骤,怎么做豆浆麦片纯素吐司好吃?

  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第1步图片步骤 aberific.com
    第1步
    材料:A、麦片汤种:即食麦片15g,高粉一小勺(5克左右),无糖豆浆 50gB、主面团:高粉210g,细糖20g,盐一小勺,无糖豆浆110g,酵母3g,橄榄油15毫升C、葡萄干80g D、糖水(15克糖加一小勺水化开)、即食燕麦片一大勺
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第2步图片步骤 aberific.com
    第2步
    豆浆当然最好是自制的,夏天使用时最好是冷却后冷藏过的。
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    第3步
    将A搅拌均匀。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第4步图片步骤 aberific.com
    第4步
    用小火加热成糊,取出放凉,盖保鲜膜冷藏1小时以上。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第5步图片步骤 aberific.com
    第5步
    将B和A混合。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第6步图片步骤 aberific.com
    第6步
    揉至扩展或完全。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第7步图片步骤 aberific.com
    第7步
    发酵两倍大。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第8步图片步骤 aberific.com
    第8步
    将面团取出滚圆,盖保鲜膜静置15分钟,擀成长方形。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第9步图片步骤 aberific.com
    第9步
    翻面撒入葡萄干(需提前用朗姆酒或水浸泡至软)。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第10步图片步骤 aberific.com
    第10步
    卷成圆柱形。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第11步图片步骤 aberific.com
    第11步
    分切成三份。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第12步图片步骤 aberific.com
    第12步
    切口向上,放置于模具中。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第13步图片步骤 aberific.com
    第13步
    发酵至2~3倍大。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第14步图片步骤 aberific.com
    第14步
    刷糖水,撒上D即食麦片。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第15步图片步骤 aberific.com
    第15步
    烤箱预热 180度 中下层 30分钟 出炉立即脱模。
  • 豆浆麦片纯素吐司的家常做法第16步图片步骤 aberific.com
    第16步
    冷却后至手温后装袋保存。

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 吐司的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
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